মানুষের থাকার ঘর নেই কিন্তু গরু থাকে ইটের দালান ঘরে। প্রতি বাড়িতে এ দৃশ্য নজরে পড়বে গাইবান্ধার সাদুল্যাপুর উপজেলার শ্রীকলা গ্রামে গেলে। শ্রীকলা গ্রামের মানুষ থাকে কাঁচা খড়ের ঘরে, আর তাদের গরু থাকে পাকা অট্টালিকায়। গাভী পালন করে 'দুধের গ্রাম' হিসেবে পরিচিত আর্থিকভাবে স্বাবলম্বীর পথ ধরা শ্রীকলা গ্রামে তাই মানুষের চেয়ে গরুর প্রতি সবাই অতি যত্নবান।
সাদুল্যাপুর উপজেলা শহর থেকে ৬ কিলোমিটার দূরে ঘাঘট নদীর তীরবর্তী ম্রীকলা গ্রামে অশিক্ষিত মানুষই অনেক বেশি। এক সময় গ্রামটির পরিচিতি ছিল জুয়াড়ি এলাকা হিসেবে। অভাব অনটন ছিল গ্রামের মানুষের চিরসঙ্গী। আশি্বন-কার্তিকের মঙ্গায় পুরুষরা চুরি করত আর নারীরা রিলিফের জন্য ঘুরত জনপ্রতিনিধির বাড়িতে। বিভিন্ন বদনামের কারণে পুলিশের কাগজে গ্রামটি লাল বৃত্তে ঘেরা। কিন্তু মাত্র কিছুদিনের ব্যবধানে সেই শ্রীকলা গ্রামই এখন গাইবান্ধা জেলায় আলোচিত গ্রামের একটি। ইতিমধ্যে এ গ্রামের সুনাম ছড়িয়ে পড়েছে চারদিকে।
দুধের ব্যবসার উদ্দেশ্যেই শ্রীকলা গ্রামের সবাই দুধেলা গাভী পোষে। তাই প্রতি বাড়িতে সর্বদা দুধ মেলে। মাত্র ২১০ পরিবারের আবাসস্থল শ্রীকলা গ্রামে শতাধিক খামারীর ৬ শতাধিক গরু আছে। উপজেলায় সরকারিভাবে রেজিস্ট্রেশন পাওয়া ৯৫টি গরুর খামারের মধ্যে শ্রীকলা গ্রামেই আছে ২৩টি। এসব খামার এবং নিজ বাড়ির গাভীর দুধ বিক্রি করে ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়েছে গ্রামের মানুষ। সেজন্য নিজের ঘর ভাঙা হলেও গাভীর ঘর থাকে পাকা। গরুর অসুখে মানুষের চেয়ে সেবা শুশ্রূষার ব্যবস্থা কম হয় না।
শ্রীকলা গ্রামে আর তেমন অভাবী মানুষ নেই। নারী-পুরুষ সবাই গাভী পালন করে স্বাবলম্বী। ঘুচেছে গ্রামের আগের বদনাম। এক সময়ের বেকার ৮-১০ যুবক এখন থেকে পাইকারিভাবে দুধ কিনে শহরে বিক্রি করে। দুধের পাইকার মোস্তফা মিয়া বলেন, তিনি একাই প্রতিদিন ৩৬০ থেকে ৩৮০ লিটার দুধ কিনে ব্র্যাক চিলিং সেন্টারে দেন। প্রতিদিন সকালে দুধ বিক্রির নগদ টাকা গোনেন গাভী মালিকরা। তাই গাভীর দুধেই আর্থিক উন্নতিতে ভাগ্য বদলে গেছে শ্রীকলা গ্রামের মানুষের।
রান্না শেষেই গাভীর পরিচর্যায় নেমে পড়েন শ্রীকলা গ্রামের নারীরা। গাভীর যত্নে তারা প্রতিদিন ৮-১০ ঘণ্টা পরিশ্রম করেন। পুরুষরা গাভীর খাবার জোগান দেন আর নারীরা সর্বক্ষণ দেখাশোনা করেন। অনেক সময় নারীরাও বেরিয়ে পড়েন গাভীর খাবার খুঁজতে। পরিচর্যায় এ গ্রামের নারীদের জুড়ি মেলা ভার। ওই গ্রামের তসলিম মণ্ডলের স্ত্রী শাহিদা বেগম বলেন, কঠোর পরিশ্রম করলে সুফল মেলে। একটি গাভী দিয়ে শুরু করে ৩ বছরে তিনি সাতটি গাভীর মালিক। রইচ উদ্দিনের স্ত্রী এলিজা বেগম বলেন, দুধ বাদে একটি গাভীর গোবর বিক্রি করে বছরে তিনি আয় করেন দেড় থেকে দুই হাজার টাকা।
ভেজালের এ যুগে শ্রীকলা গ্রামে খাঁটি দুধ মেলে। ওই এলাকার ইউপি সদস্য ভোলা সরকার বলেন, এই গ্রামের গাভী পালনকারীরা দুধে ভেজাল মেশায় না। গাভীর মালিক ছালমা বেগম বলেন, ভেজাল মেশালে গাভীর দুধ কমে অসুখে পড়বে এটি মনে করে কেউ দুধে পানি দেয় না। গ্রামের খুচরা দুধক্রেতা পাইকার ফুল মিয়া বলেন, ফ্যাট দেখে দুধ কেনা হয়। তাই এখানে শতভাগ খাঁটি দুধ মেলে। ফ্যাট কম হলে দুধের দাম কম হবে।
সাদুল্যাপুর উপজেলা পশুসম্পদ কর্মকর্তা ডা. উত্তম কুমার দাস জানান, শ্রীকলা গ্রামে বিভিন্ন জাতের ৬৩২টি গরুর মধ্যে শংকর জাতের দুধেলা গাভী আছে ২২৩টি। এসব গাভী থেকে প্রতিদিন প্রায় ১ হাজার ৫শ' লিটার দুধ উৎপাদন হয়। তাই দুধের নহর বইছে ওই গ্রামে। এ অবস্থা ধরে রাখলে গাভী পালনকারীরা দ্রুত আর্থিকভাবে স্বচ্ছল হবেন। ব্র্যাকের দুধ ক্রয় কেন্দ্রের ম্যানেজার আকতার হোসেন বলেন, শুধু শ্রীকলা গ্রামের জন্যই সাদুল্যাপুরে চিলিং সেন্টার স্থাপন হয়েছে। এ চিলিং সেন্টারে প্রতিদিন প্রায় ৭৫০ লিটার দুধ কেনা হয়। এর মধ্যে শ্রীকলা গ্রাম থেকেই আসে প্রায় ৪৭০ লিটার দুধ।
ওই গ্রামের সবার ব্যাপক সাফল্যের কথা জানিয়ে স্থানীয় জামালপুর ইউনিয়নের চেয়ারম্যান নুরুজ্জামান মণ্ডল বলেন, শ্রীকলা গ্রামে হতদরিদ্র মানুষ খুব কম। তাই ওই গ্রামের মানুষ রিলিফের জন্য কমই আসে। তার মতে সব গ্রামে এভাবে গাভী পালন করলে দেশ থেকে অনেকাংশে দারিদ্র্য মুছে যাবে।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন